すっぽん料理【すっぽん鍋・スープ・まる鍋】

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本家活宝 安心院亭「すっぽんまるまるゼリー」

本家活宝 安心院亭「すっぽんまるまるゼリー」


本家活宝 安心院亭「すっぽんまるまるゼリー」

【たっぷりのコラーゲン】
デザートという新しい分野で、昨年8月に発売された『すっぽんまるまるゼリー』は従来のスッポンのイメージを大きく変えました。
”中国のカメゼリー“にヒントを得た本家活宝 安心院亭社長の塚崎清彦さんが、コラーゲンたっぷりのスッポンでもゼリーができないだろうか、と大分大学(教育福祉科学部食物学専攻・望月聡教授)と共同研究に取り組んだのが始まりでした。
塚崎さんがこだわったのが、ゼリーの効能。「スッポンにはコラーゲンはもとより、良質なたんぱく質も豊富。スッポンの栄養素を十分に引き出し、おいしい味づくりを目指しました」と語ります。

【関節痛や疲れにも効果的】
『すっぽんまるまるゼリー』は、その名の通り、内臓の脂以外のスッポンの全部位を丸ごと使用。養殖も自社で手掛け、奥様とスッポンの料理店も営む塚崎さんは、上質のスッポンを厳選。それを12時間、つきっきりでコトコトと蒸気釜で丁寧に煮つめます。
コラーゲンやアミノ酸やミネラルなどがたっぷり溶け出た煮汁をろ過し、味付け。ストローでも飲める『すっぽんまるまるゼリー』の効能は、「お肌がツルツルになる」と評判を集め、病気がちの人や高齢者にも、おいしいと喜ばれています。

爽やかなレモンの風味とブルーベリー&カシス味。のどごしのいい、夏にピッタリのデザートです。

レモン125g×5
ブルーベリー&カシス125g×5

めしませこらーげん【すっぽんゼリー】

「はなまるマーケット」や各種メディアででも取り上げられた美容と健康に!食べるコラーゲン。...


めしませこらーげん【すっぽんゼリー】

「はなまるマーケット」や各種メディアででも取り上げられた美容と健康に!食べるコラーゲン。
天然度100%すっぽんコラーゲン・ゼリー!女性に嬉しい成分がたっぷり含まれています。

味は「薄いライチゼリー」の様な感じで、生臭さはまったくありません。
淡い味わいですので、濃い味をお好みの方は、生クリームやレモン・オレンジジュースなどを添えれるますとより一層美味しくご賞味いただけます。
解凍の具合によって味わいが違ってきます。「まだ硬いかな?」というシャーベット状ぐらいがオススメです。

商品規格・注意事項
賞味期限 冷凍で1.5ヶ月
内容量 10個入(発泡保冷パック)
保存方法 冷凍
原材料 すっぽんエキス(長崎県産)、砂糖、洋酒、ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、香料
お召上がり方 半解凍の状態でお召し上がりください

製造元 割烹 食楽亭
発送地 長崎県諫早市
お届け日程 最短でご注文より4営業日